Die Schupfnudeln in etwas Öl in einer Pfanne anbraten und salzen, den Ofen auf 50°C vorheizen und die Schupfnudeln darin warm halten (dann braucht man nur eine Pfanne 😉 )
Den Lachs in derselben Pfanne anbraten, das Gemüse hinzugeben, mitbraten und würzen .
Wenn alle Zutaten gar erscheinen, mit der Sahne ablöschen, ggf. etwas Wasser hinzugeben, je nachdem wie die Konsistenz der Soße gewünscht ist.
Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken und mit den Schupfnudeln servieren.
