Reiskugeln à la Raffaello sind in Deutschland sehr beliebt – ein Dessert, das süßen Geschmack, Leichtigkeit und Nährwert vereint. Jedes Stück ist eine cremige Kombination aus knusprigen Reiswaffeln, Joghurt und einer kleinen Menge Honig, und im Inneren befindet sich eine Mandel, die reich an gesunden Fetten, Proteinen und Vitamin E ist. Das Ganze ist mit Kokosraspeln überzogen, die nicht nur Aroma und einen tropischen Touch verleihen, sondern auch eine Quelle für Ballaststoffe und wertvolle Mineralien sind.
Der Joghurt macht die Kugeln zart, sättigend und proteinreich, sodass man sie ohne schlechtes Gewissen essen kann. Honig ist ein natürlicher Süßstoff, der Antioxidantien enthält und Energie liefert, während Mandeln und Kokosnuss die Gesundheit von Herz, Gehirn und Haut unterstützen.
Diese Kugeln sind eine schnelle, einfache und gesunde Möglichkeit, zu Hause Süßigkeiten ohne Backen zuzubereiten. Sie eignen sich ideal als Snack bei der Arbeit, in der Schule oder nach dem Training. Sie unterscheiden sich geschmacklich kaum von den beliebten Bonbons, sorgen aber dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe für einen gesunden Energieschub und gute Laune.
Rezept für Raffaello-Reiskugeln
Zutaten:
- 2 Reiswaffeln (20 g),
- 1/4 Packung Vanillejoghurt (50 g),
- 2 Esslöffel Kokosraspeln (10 g),
- 5-6 Mandeln (5 g),
- 1 Esslöffel Honig (20 g).
Zubereitung:
Die Zutaten vermischen
Schritt 1. Vanillejoghurt, fein zerkleinerte Reiswaffeln und Honig in eine Schüssel geben. Vermischen und kneten Sie alles, bis die Zutaten gut vermischt und mit Flüssigkeit durchtränkt sind (einige Minuten).
Schritt 2. Teilen Sie die Masse in so viele Teile, wie Sie Mandeln für dieses Gericht verwenden möchten (jeder Teil entspricht 1 Kugel). Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie Kugeln mit einer Mandel in der Mitte.
Schritt 3. Wälzen Sie die Kugeln in Kokosraspeln.
Schritt 4. Auf einen Teller geben.
