Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für spontane Treffen.
Mit alternativen Rezepten, die nur wenige Zutaten und einfache Techniken erfordern, können Sie in kurzer Zeit ein hausgemachtes Dessert zubereiten. Zu den beliebtesten Varianten gehört der Zitronenkuchen mit Keksen, ein Rezept, das keinen Backofen erfordert und für alle Arten von Küchen geeignet ist.
Zitronenkuchen ist aufgrund seines Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung bei Familienfeiern und besonderen Anlässen sehr beliebt. Die Kombination aus Keksen und Zitronencreme ergibt ein mildes und erfrischendes Ergebnis, das in wenigen Minuten erzielt werden kann. Dieses Rezept eignet sich für verschiedene Portionen, je nach Größe der Form oder Anzahl der Gäste.
Einfacher Zitronenkuchen: Rezept
Zutaten
- 200 Gramm Kekse
- 90 Gramm geschmolzene Butter
- 1 Dose Kondensmilch (ca. 387 Gramm)
- 1 Dose Trockenmilch (ca. 360 Milliliter)
- 120 Milliliter frischer Zitronensaft
- Zitronenschale nach Geschmack (optional)
Zubereitung:
- Zerkleinern Sie die Kekse. Geben Sie die Kekse in einen verschließbaren Beutel und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine, bis Sie eine pulverförmige Konsistenz erhalten.
- Vermischen Sie die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis eine homogene Masse entsteht, die sich pressen lässt.
- Legen Sie den Boden der Form (rund, rechteckig oder individuell) mit der Keksmischung und der Butter aus. Drücken Sie die Masse fest, damit ein glatter und fester Boden entsteht.
- Kühlen Sie den Boden 15 Minuten lang, damit er fester wird.
- Vermischen Sie Kondensmilch, Milchpulver und Zitronensaft in einem separaten Gefäß. Verrühren Sie alles, bis alle Zutaten vollständig vermengt sind und eine cremige Konsistenz entsteht.
- Gießen Sie die Zitronenmischung über die Kekse und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Optional: Fügen Sie Zitronenschale hinzu, um den Geschmack zu verstärken und das Dessert zu dekorieren.
- Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. So wird die Füllung fest, ohne dass sie gebacken werden muss.
- Aus der Form nehmen und kalt servieren. Es wird empfohlen, das Dessert unmittelbar vor dem Servieren in Portionen zu schneiden, um die Textur zu erhalten.
Zitronenkuchen mit Keksen – eine praktische Alternative für alle, die ein einfaches, erschwingliches Dessert suchen, das nicht gebacken werden muss. Sein Geschmack und seine Textur machen ihn zu einer beliebten Wahl für Feiern und Zusammenkünfte.
