Cocktails: acht frische und fruchtige Rezepte

Einfache Rezepte und originelle Kombinationen bestimmen die Vorliebe für alkoholfreie Alternativen, um Zusammenkünfte zu feiern.

Der Herbst verändert die Cocktailkultur und bestimmt die Vorliebe für frische, leichte Getränke mit viel Obst. Zu dieser Jahreszeit bieten Bars und öffentliche Veranstaltungen in der Regel eine Vielzahl von farbenfrohen Cocktails mit blumigen Noten und niedrigem Alkoholgehalt an.

Der Boom der Herbstcocktails spiegelt den Trend zu natürlichen Zutaten und einfachen Rezepten wider, die die Zubereitung zu Hause erleichtern und die Kreativität fördern.

1- Spritz mit Holunder

Spritz mit Holunder ist eines der beliebtesten Getränke in Deutschland. Es vereint blumige und spritzige Aromen.

Zutaten:

• 60 ml Holunderlikör.
• 90 ml Prosecco.
• 40 ml Sprudelwasser.
• Eine Gurkenscheibe.
• Ein Zweig Minze.

Schritt für Schritt:

1. Füllen Sie ein großes Glas mit Eis.
2. Geben Sie den Holunderblütenlikör hinzu.
3. Fügen Sie Prosecco und Sprudelwasser hinzu.
4. Garnieren Sie das Glas mit einer Gurkenscheibe und einem Zweig Minze.

2- Erdbeer-Mohito

Erdbeer-Mohito ist eine neue Interpretation des karibischen Klassikers mit roten Beeren und einem Hauch von Minze. Er ist erfrischend und farbenfroh und eignet sich ideal für Treffen im Freien.

Zutaten:

• 50 ml weißer Rum.
• 6 kleine geschnittene Erdbeeren.
• 8 Blätter frische Minze.
• 2 Esslöffel Zucker.
• Saft einer halben Zitrone.
• 90 ml Sodawasser.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Erdbeeren, Zucker und Minze in einem großen Glas leicht zerdrücken.
2. Fügen Sie Rum und Zitronensaft hinzu.
3. Fügen Sie Eis hinzu.
4. Fügen Sie Sodawasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

3- Gin Tonic mit Gurke und Basilikum

Gin Tonic mit Gurke und Basilikum hat pflanzliche Noten und frische Aromen.

Zutaten:

• 50 ml Gin.
• 120 ml Tonic.
• 3 Gurkenscheiben.
• 2 Basilikumblätter.
• Eis.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Füllen Sie ein Ballonglas mit Eis.
2. Fügen Sie Gurkenscheiben und Basilikumblätter hinzu.
3. Fügen Sie Gin hinzu und rühren Sie um.
4. Fügen Sie langsam Tonic hinzu.

4- Caipirosca mit Maracuja

Caipirosca mit Maracuja kombiniert Wodka und tropische Früchte und sorgt so für einen exotischen Geschmack und eine einfache Zubereitung.

Zutaten:

• 60 ml Wodka.
• 1 Maracuja (Fruchtfleisch).
• 2 Esslöffel Zucker.
• Saft einer halben Limette.
• Crushed Ice.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Geben Sie das Mark der Maracuja und den Zucker in ein niedriges Glas.
2. Fügen Sie den Limettensaft hinzu und zerkleinern Sie alles, um die Zutaten zu vermischen.
3. Fügen Sie Crushed Ice hinzu.
4. Fügen Sie den Wodka hinzu und rühren Sie alles gut um.

5- Wassermelonen-Margarita

Der klassische Margarita wird durch die Zugabe von natürlichem Wassermelonensaft zu einem Getränk, das ihm Süße und Frische verleiht.

Zutaten:

• 50 ml weißer Tequila.
• 30 ml Triple Sec.
• 40 ml natürlicher Wassermelonensaft.
• Saft einer halben Limette.
• Salz und Limette für den Glasrand.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Befeuchten Sie den Glasrand mit Limette und tauchen Sie ihn in Salz.
2. Mischen Sie Tequila, Triple Sec, Wassermelonensaft und Limettensaft zusammen mit Eis in einem Shaker.
3. Schütteln Sie kräftig.
4. Seihen Sie den Drink ab und servieren Sie ihn.

6- Pfirsich Bellini

Der Pfirsich Bellini ist ein milder und aromatischer Cocktail, der sich gut für Tagesfeiern eignet.

Zutaten:

• 60 ml frisches Pfirsichpüree.
• 90 ml gut gekühlter Prosecco.
• 1 dünne Pfirsichscheibe zum Garnieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Das Pfirsichpüree auf den Boden eines Sektglases geben.
2. Den Prosecco langsam hinzufügen, damit die Bläschen erhalten bleiben.
3. Mit einer dünnen Pfirsichscheibe garnieren.

7- Weißer Clericó

Der weiße Clericó ist eine klassische Variante, die für ihre Kombination aus frischen Früchten und Weißwein bekannt ist.

Zutaten:

• 500 ml trockener Weißwein.
• 200 ml Sodawasser oder Sprudelwasser.
• 1 Pfirsich, in Würfel geschnitten.
• 1 grünes Apfel, in Würfel geschnitten.
• ½ Orange, in Scheiben geschnitten.
• 8 Weintrauben, halbiert.
• Eis.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Schneiden Sie alle Früchte in Würfel und Scheiben.
2. Geben Sie die Früchte und das Eis in einen großen Krug.
3. Weißwein und Soda hinzufügen.
4. Umrühren und gekühlt servieren.

8- Zitrus-Caipirinha

Die Zitrus-Caipirinha ergänzt das Originalrezept mit verschiedenen Zitrusfrüchten und unterstreicht die Balance zwischen Säure und Süße.

Zutaten:

• 60 ml Cachaça.
• 1/4 Limette, in Stücke geschnitten.
• 1/4 Zitrone, in Stücke geschnitten.
• 1/4 Orange ohne Schale, in Stücke geschnitten.
• 2 Esslöffel Zucker.
• Zerkleinerter Eis.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Geben Sie die Zitrusfrüchte und den Zucker in ein niedriges Glas.
2. Zerkleinern Sie die Zutaten, ohne die Früchte vollständig zu zermahlen.
3. Fügen Sie den zerstoßenen Eis und die Cachaça hinzu.
4. Vor dem Servieren umrühren.