Der Herbst ist die Zeit, in der eine Tasse dampfender Tee zu einem unverzichtbaren Bestandteil gemütlicher Abende zu Hause wird. Honig ist eine klassische Zutat für Tee und gilt als Synonym für Gesundheit und Geschmack. Aber wussten Sie, dass eine falsche Verwendung dem Getränk seine wertvollen Eigenschaften nehmen kann?
Honig in heißem Tee? Verlust wertvoller Inhaltsstoffe
Honig gilt seit Jahrhunderten als natürliches Gesundheitselixier – er enthält Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Enzyme, die das Immunsystem unterstützen. Ihn jedoch in kochenden Tee zu geben, ist einer der häufigsten Fehler. Die hohe Temperatur zerstört die meisten gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe des Honigs und hinterlässt nur den süßen Geschmack.
Um seine Eigenschaften voll auszuschöpfen, sollten Sie warten, bis der Tee auf eine Temperatur von etwa 40 Grad Celsius abgekühlt ist. Erst dann können Sie ohne Bedenken einen Teelöffel Honig hinzufügen.
