Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse – ein schneller Snack
Tortilla-Röllchen mit Lachs sind ein schneller und effektvoller Snack, der sich hervorragend zum Frühstück, Abendessen oder für den festlichen Tisch eignet. Sie sind zart, cremig und gleichzeitig reichhaltig dank der Kombination aus frischem Lachs, Käse und knusprigen Zutaten. Sie sind in 5 Minuten zubereitet und sehen aus wie aus dem besten Café.
Tortilla mit Lachs und Käse – Tipps zur Zubereitung
- Anstelle von Spinat kann man Rucola für einen würzigeren Geschmack verwenden.
- Auch Weizen- oder glutenfreie Tortillas eignen sich gut.
- Der Lachs kann durch geräucherte Forelle oder Truthahn in Scheiben ersetzt werden.
- Ideal sind ein paar Tropfen Zitronensaft vor dem Aufrollen.
Rezept für Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse
Wählen Sie die Variante, die Ihnen am besten gefällt!
Version für Frauen – Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse – Zutatenliste
- 60 g (Stück) – Mehrkorn-Tortilla
- 40 g (2 Esslöffel) – Naturfrischkäse (z. B. Philadelphia)
- 60 g (2–3 Scheiben) – kaltgeräucherter Lachs
- 25 g (eine Handvoll) – frischer Spinat
- 60 g (⅓ Stück) – frische Gurke
- 5 g (1 Teelöffel) – frischer Dill
- Eine Prise – frisch gemahlener Pfeffer
Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse – Zubereitung
- Bestreichen Sie die Tortilla mit Frischkäse und achten Sie darauf, dass die Schicht gleichmäßig ist und bis an die Ränder reicht. Verteilen Sie die Lachsscheiben so, dass sie den größten Teil der Tortilla bedecken.
- Fügen Sie frische Spinatblätter und dann Gurkenscheiben hinzu. Bestreuen Sie alles mit fein gehacktem Dill oder Knoblauch und etwas frisch gemahlenem Pfeffer.
- Wenn Sie möchten, können Sie alles mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln, um den Geschmack des Lachses zu verstärken.
- Rollen Sie nun die Tortilla zu einer festen Rolle auf, beginnend mit der Seite mit der meisten Füllung. Achten Sie darauf, dass Sie fest genug rollen, damit die Zutaten gut im Inneren bleiben. Schneiden Sie die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 2-3 cm dicke Stücke.
- Die Röllchen schmecken am besten direkt nach der Zubereitung, aber Sie können sie auch 15–20 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie etwas „fest werden” und sich leichter schneiden lassen.
Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse – Nährwert pro Portion – Variante für Frauen
- Kalorien: 396 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 35,1 g
- Fett: 18,6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6,6 g
- Ballaststoffe: 5,1 g
- Natrium: 892 mg
Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse – Zutatenliste – Variante für Männer
- 120 g (2 Stück) – Mehrkorn-Tortilla
- 80 g (4 Esslöffel) – Naturfrischkäse (z. B. Philadelphia)
- 100 g (5 Scheiben) – Kaltgeräucherter Lachs
- 50 g (2 Handvoll) – Frischer Spinat
- 90 g (½ Stück) – Frische Gurke
- 10 g (2 Teelöffel) – Frischer Dill
- Eine Prise – Frisch gemahlener Pfeffer
Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse – Zubereitung
- Bestreichen Sie die Tortilla mit Frischkäse und achten Sie darauf, dass die Schicht gleichmäßig ist und bis zu den Rändern reicht. Verteilen Sie die Lachsscheiben so auf der bestrichenen Tortilla, dass sie den größten Teil der Tortilla bedecken.
- Fügen Sie frische Spinatblätter und dann Gurkenscheiben hinzu. Bestreuen Sie alles mit fein gehacktem Dill oder Schnittlauch und einer kleinen Menge frisch gemahlenem Pfeffer.
- Wenn Sie möchten, können Sie alles mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln, um den Geschmack des Lachses zu verstärken.
- Rollen Sie nun die Tortilla zu einer festen Rolle auf, beginnend mit der Seite mit der größeren Füllung. Achten Sie darauf, dass Sie fest genug rollen, damit die Zutaten gut im Inneren bleiben. Schneiden Sie die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 2-3 cm dicke Stücke.
- Die Röllchen schmecken am besten direkt nach der Zubereitung, aber Sie können sie auch 15–20 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie etwas „binden” und sich leichter schneiden lassen.
Tortilla-Röllchen mit Lachs und Frischkäse – Nährwert pro Portion – Version für Männer
- Kalorien: 744 kcal
- Eiweiß: 35 g
- Kohlenhydrate: 67,6 g
- Fett: 35,1 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12,9 g
- Ballaststoffe: 8,5 g
- Natrium: 1480 mg
Tortilla-Röllchen mit geräuchertem Lachs und Frischkäse – ein vielseitiges Gericht
Tortilla-Röllchen mit Lachs sind eine hervorragende Idee für ein schnelles, gesundes und elegantes Gericht. Sie können morgens vor der Arbeit als gesunder Snack nach dem Training zubereitet oder bei einem Treffen mit Freunden serviert werden. Sie sind leicht, enthalten aber Proteine und gesunde Fette. Die Version für Frauen ist ideal zum Abnehmen, während die Version für Männer sättigender und kalorienreicher ist.
