Ein deutscher Koch hat das perfekte Rezept für ein gesundes und nahrhaftes Gericht! Probieren Sie den Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen, der eine echte Vitaminbombe ist. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern sorgt auch für ein Gefühl der Leichtigkeit. Süße Rote Beete, salziger Feta und knackige Walnüsse – die perfekte Kombination für jede Tageszeit.Kurz gesagt:Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen – Rezept für eine VorspeiseWie bereitet man einen Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen zu?Für eine gesunde Vorspeise bereiten Sie einen Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen zu.
Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Nüssen – Rezept für eine Vorspeise
Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten, einschließlich Backzeit für die Rote Beete.
Schwierigkeitsgrad: leicht.
Zutaten:
- 4 mittelgroße Rote Bete,
- 100 g Feta,
- 1 Handvoll Walnüsse (ca. 50 g),
- 1 Handvoll Rucola oder gemischter Salat,
- 2 EL Olivenöl,
- 1 TL Honig,
- 1 TL Zitronensaft oder Apfelessig,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie bereitet man einen Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen zu?
Zubereitung:
- Backen Sie zuerst die Rote Beete. Waschen Sie sie gründlich, wickeln Sie sie in Alufolie ein und legen Sie sie in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen. Backen Sie sie etwa 50 Minuten lang, bis sie weich ist.
- Dann bereiten Sie das Dressing zu. Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft oder Apfelessig, Salz und Pfeffer.
- Die Rote Bete schälen und in Scheiben schneiden. Nach dem Abkühlen die Schale entfernen und die Rote Bete in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Den Salat anrichten. Rucola auf einen Teller geben, dann die Rote Bete und den zerbröckelten Feta hinzufügen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- Den Salat mit dem Dressing beträufeln. Vorsichtig mischen und sofort servieren.
Dieser appetitliche Salat ist eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse und gesunde Fette in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren. Er ist schnell zubereitet und sieht immer elegant aus. Er eignet sich sowohl für den täglichen Verzehr als auch für Treffen mit Freunden. Einfach köstlich. Lassen Sie sich von diesem Rezept zu mehr Ballaststoffen inspirieren. Guten Appetit!
