Ohne Backofen und in nur wenigen Minuten können Sie dieses klassische Gericht mit viel Käse und Geschmack zubereiten, um es mit Ihrer Familie oder Freunden zu teilen.
Knoblauchbrot mit Käsefüllung ist eine Variante, die sich immer gut als Snack eignet. Normalerweise wird es im Backofen zubereitet, aber es gibt auch eine andere Möglichkeit, es ganz einfach und in weniger als 30 Minuten zuzubereiten.
Dazu benötigen Sie nur wenige Grundzutaten und ersetzen den Backofen durch eine Pfanne. Im Folgenden erklären wir Ihnen das Rezept Schritt für Schritt.
Wie man Knoblauchbrot mit Füllung ohne Backofen backt
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl 0000
- 150 ml warmes Wasser
- 5 g Salz
- 5 g Zucker
- 5 g Trockenhefe
- 20 ml Olivenöl
Für die Füllung:
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 50 g weiche Butter oder Margarine
- 50 g Käse (Mozzarella oder Frischkäse)
- Frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Hefe in warmem Wasser mit Zucker auflösen. 5 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
- Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die Hefemischung und das Olivenöl hinzufügen. 5–7 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Zudecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- In einer anderen Schüssel weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Käse in Streifen oder kleine Würfel schneiden.
- Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Die Butter-Knoblauch-Mischung auf der gesamten Oberfläche verteilen und den Käse darauf legen.
- Dann den Teig zu einer Rolle formen und, wenn gewünscht, einige Einschnitte in die Oberfläche machen, damit die Füllung sichtbar ist.
- Eine Pfanne auf kleiner Flamme erhitzen und das Brot hineinlegen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie das Brot 10–15 Minuten lang, wobei Sie es gelegentlich wenden, bis es von allen Seiten goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine schnelle, leckere und einfache Variante suchen.
