Wir haben uns jahrelang getäuscht. Das beste Fett zum Braten von Eiern ist keineswegs Butter.
Seit ich mich erinnern kann, wurden Eier bei uns zu Hause in Butter gebraten. Das war einfach eine feste Regel. Es stellte sich jedoch heraus, dass wir einen großen Fehler gemacht haben, denn Rührei wird anders zubereitet. Seitdem verwende ich Butter nur noch für Sandwiches oder in Cremes. Zum Braten von Eiern benötigen Sie das […]