Asiaten verwenden es bereits seit 1500 Jahren. Es verlangsamt den Alterungsprozess, senkt den Blutzuckerspiegel und wirkt entzündungshemmend.
Kohl ist auch in Deutschland ein beliebtes Gemüse: Wir finden ihn in Salaten, rustikalen Suppen, Brötchen oder als einfache, aber gesunde Beilage. Aber neben den traditionelleren Sorten unserer Küche wie Wirsing, Weißkohl oder dem berühmten Tropischen Zwiebel PGI (in gemischten Gemüserezepten) ist in den letzten Jahren ein Gemüse mit exotischem Geschmack aufgetaucht: Pak Choi , […]
