Dieser Kürbis-Smoothie ist ein samtiges, dickflüssiges Getränk, dessen Aroma belebt und wärmt. Das Rezept ist sehr einfach.
Wenn Sie denken, dass kalte Cocktails nur für die warmen Monate gedacht sind, probieren Sie diesen Kürbis-Smoothie. Es ist ein leckeres Getränk, das Sie zu jeder Tageszeit trinken können: morgens gibt es Ihnen Energie, mittags ist es ein gesunder Snack und abends hebt es Ihre Stimmung. Dabei kühlt es nicht, sondern wärmt dank der Zugabe von Zimt.
Wie bereitet man einen Kürbiscocktail zu?
Für die Zubereitung eines Kürbissmoothies benötigen Sie Kürbispüree. In der Kürbissaison sollten Sie immer etwas davon zur Hand haben und gleichzeitig einen Vorrat anlegen (solches Kürbispüree kann portioniert eingefroren oder in Gläsern pasteurisiert werden). Wie bereitet man Kürbispüree zu? Das ist ganz einfach. Legen Sie einen beliebigen Kürbis in Scheiben geschnitten auf ein Backblech – besonders empfehlenswert ist die beliebte Sorte Hokkaido. In der Saison ist er nicht nur in jedem Geschäft erhältlich, sondern auch lecker und vielseitig einsetzbar. Außerdem kann dieser Kürbis mit Schale gegessen werden, was viel weniger Arbeit bei der Zubereitung bedeutet, da das Schälen von Kürbis mühsam sein kann.
Wenn Sie fertiges Kürbispüree haben, dauert die Zubereitung des Cocktails buchstäblich drei Minuten. Es reicht aus, alle Zutaten zu einer homogenen Konsistenz zu vermischen, und fertig. Der dickflüssige Cocktail kann mit einem Löffel aus einem Glas gegessen werden. Wenn Sie es vorziehen, können Sie eine flüssigere Version zubereiten, indem Sie mehr Mandeldrink hinzufügen. Der Cocktail kann auch mit Orangensaft verdünnt werden.
Tipp: Eine leckere (und wärmende) Variante ist die Zugabe einer Gewürzmischung für Ingwerplätzchen zum Kürbis-Cocktail.
Rezept: Herbstcocktail
Ein einfacher Cocktail im Herbststil.
- Zubereitungszeit
- 3 Min.
- Anzahl der Portionen
- 1
- Kalorien
- 114
Zutaten
- 3/4 Tasse Kürbispüree
- 1/4 Tasse Mandelmilch
- 1/2 Orange
- 1 Teelöffel flüssiger Honig
- 1/4 Teelöffel Zimt
Zubereitung
- Zubereitung des Cocktails. Alle Zutaten zu einem homogenen Cocktail vermischen. Wenn er zu dickflüssig ist, mehr Mandelmilch oder Orangensaft hinzufügen.
- Servieren des Cocktails. Der Cocktail kann mit etwas Zimt oder Kakao bestreut und mit einer Zimtstange, anderen Gewürzen (z. B. Sternanis) oder einer Orangenscheibe garniert serviert werden.
Weitere Ideen für Herbstcocktail
Kürbis ist eine sehr dankbare Grundlage für Herbstcocktails. Dazu passen Zutaten wie Apfelmousse und -säfte, Karottenmousse und -säfte sowie verschiedene pflanzliche Getränke. Sie können Kürbis auch mit Joghurt, einschließlich aromatisiertem Joghurt, mischen. Eine ausgezeichnete und sehr dessertartige Variante ist die Kombination von Kürbis und Vanille-Trinkjoghurt (fügen Sie diesen Aromen unbedingt Zimt hinzu).
