Dieser glutenfreie Auflauf kombiniert Mangold und Hähnchen in einem praktischen Rezept, das warm, lauwarm oder kalt gegessen werden kann.
Glutenfreier Mangold-Hähnchen-Auflauf – die ideale Alternative für alle, die ein gesundes, leichtes und einfach zuzubereitendes Gericht suchen. Es ist sättigend, eignet sich für jede Tageszeit und ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Erfahren Sie mehr über dieses Gericht.
Der Hauptvorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es Eiweiß und Gemüse in einem Gericht vereint. Für die Zubereitung sind keine traditionellen Mehlsorten erforderlich, da diese durch Maisstärke ersetzt werden, was es zu einer ausgezeichneten Option für alle macht, die sich glutenfrei ernähren. Außerdem kann es mit Salaten serviert oder separat als Mittagessen oder schnelles Abendessen gegessen werden.
Wie man einen hausgemachten Auflauf zubereitet
Hauptzutaten
- 1 Bund Mangold oder Spinat
- 1 Hähnchenbrust (300 g)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 3 Esslöffel Maisstärke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung ist sehr einfach: Zuerst werden das Hähnchenfleisch, die Zwiebel und der Mangold gekocht, dann mit Eiern, Milch und Maisstärke vermischt und schließlich 25-35 Minuten lang gebacken, bis der Auflauf goldbraun und fest ist. Je nach Geschmack kann man ihn heiß, warm oder kalt servieren.
Dieser Auflauf ist vielseitig und kann variiert werden. Sie können den Mangold durch Spinat ersetzen, geriebenen Käse für eine cremigere Konsistenz hinzufügen oder Vollkorn-Semmelbrösel verwenden, wenn Sie keine glutenfreie Version benötigen. Ein hausgemachtes Rezept, das beweist, dass gesundes Essen lecker und praktisch sein kann.
