Brot mit griechischem Joghurt ist ein einfach und schnell zuzubereitendes Backwerk, das in jeder Küche nützlich ist. Es ist weich, sättigend und reich an Proteinen, und seine Zubereitung dauert weniger als eine Stunde. Es handelt sich um selbstgebackenes Brot ohne Hefe, das klassisches Brot ersetzen und die tägliche Ernährung abwechslungsreicher gestalten kann.
Frisch gebackenes Brot zu Hause ist ein Genuss, der vielen Deutschen unerreichbar erscheint. Es gibt jedoch Rezepte, die weder Hefe noch langes Backen erfordern. Brot mit griechischem Joghurt ist das beste Beispiel dafür. Es vereint einfache Zubereitung mit hohem Nährwert und bleibt auch am nächsten Tag noch weich. Es ist die ideale Wahl für alle, die hausgemachtes Brot mit hohem Proteingehalt suchen.
Brot ohne Hefe ist schnell und einfach zubereitet. Griechischer Joghurt verleiht ihm eine besondere Feuchtigkeit.
In diesem Rezept wird keine Hefe verwendet, die gesamte Struktur des Brotes wird durch Backtriebmittel erzeugt. Griechischer Joghurt macht das Brot saftig, weich und leicht säuerlich. Es eignet sich hervorragend als Grundlage für Sandwiches und Toasts.
Zutaten für Brot mit griechischem Joghurt. Eine einfache Liste von Produkten aus der täglichen Küche
Für die Zubereitung dieses Brotes benötigen Sie:
- 3 Tassen Weizenmehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen griechischer Joghurt
- 2 große Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse Samen, z. B. Kürbis-, Sonnenblumen- oder Sesamsamen (nach Belieben).
Dank der einfachen Zutaten kann das Brot ohne besondere Vorbereitung gebacken werden. Die Samen sorgen für Knusprigkeit und bereichern den Geschmack, aber auch ohne sie gelingt das Brot.
Wie backt man Schritt für Schritt Brot aus griechischem Joghurt? Das Rezept ist ganz einfach
Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius vor und bereiten Sie die Backform vor, indem Sie sie mit Olivenöl einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Fügen Sie Joghurt, Eier und Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles zu einer homogenen Masse.
- Gießen Sie den Teig in die Form, glätten Sie die Oberfläche und bestreuen Sie ihn mit Samen, wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen.
- Backen Sie das Brot 40–45 Minuten lang, bis es goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher trocken bleibt.
- Lassen Sie das Brot einige Minuten in der Form und legen Sie es dann zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.
Brot mit griechischem Joghurt ist eine Proteinquelle. Die ideale Wahl für Menschen, die auf ihre Ernährung achten
Joghurt und Eier sorgen für einen hohen Proteingehalt im Backwerk. Jede Scheibe sättigt lange und versorgt den Körper mit den Nährstoffen, die er tagsüber benötigt. Ein Angebot für aktive Menschen, die auf ihre Ernährung achten. Das Brot kann mit Marmelade, Butter, Käse oder als Beilage zu Salaten oder Suppen serviert werden. Dieses Brot kann mit beliebigen Zutaten wie Kräutern, Knoblauch, Oliven oder Käse angereichert werden. Das Rezept ist zuverlässig und eignet sich sogar für Anfänger. Dank seiner Einfachheit und der Möglichkeit zum Experimentieren wird es schnell zu einer der beliebtesten Sorten von selbstgebackenem Brot werden.
