Die Zeit, zu der wir uns abends zu Tisch setzen, ist keineswegs belanglos. Experten zufolge wäre es für uns alle vorteilhaft, vor dieser Zeit zu Abend zu essen.
Jeden Abend wiederholt sich das gleiche Szenario. Nach einem ganzen Tag voller Hektik hoffen Sie, sich ein wenig auszuruhen und eine angenehme Zeit mit Ihrer Familie am Tisch zu verbringen. Aber zwischen Arbeit, Hausaufgaben, Sport und anderen außerschulischen Aktivitäten schaffen Sie es fast nie, zu einer normalen Zeit zu Abend zu essen. … Infolgedessen wird die Zeit, die Sie am Tisch verbringen, auf ein Minimum reduziert. Laut einer aktuellen Studie von OpinionWay für HelloFresh isst jede vierte Familie 30 Minuten weniger zu Abend! Und das ist sehr schade. Denn das Ritual des Abendessens, wenn es nicht überstürzt und zu einer angemessenen Zeit stattfindet, hat viele Vorteile.
Ein spätes und oft sehr kurzes Abendessen, manchmal sogar getrennt vom Ehepartner… Es ist eine Tatsache: Das Familienessen ist nicht mehr das, was es einmal war, stellt die Studie von OpinionWay fest. Dennoch spielt es eine wichtige Rolle im Alltag, betont die Psychologin Aurélie Calle. „Jeder Moment, den man mit der Familie am Tisch verbringt, lenkt alle von den Bildschirmen ab und fördert echte Kommunikation. Man stärkt die Bindungen, bespricht den Tag und die damit verbundenen Emotionen, was Empathie und Zuhörfähigkeit fördert. Für die Kleinsten ist es auch eine Gelegenheit, ihre Sprache und ihren Wortschatz zu bereichern“, betont die Expertin. Und das lässt sich konkret messen: Durch Gespräche am Tisch vergrößert sich der Wortschatz von Kindern um das Siebenfache gegenüber dem einfachen Lesen. Hinzu kommen mehrere Gesundheitsparameter: Indem wir uns die nötige Zeit nehmen, regulieren wir besser unser Sättigungsgefühl und erwerben so gesündere Essgewohnheiten. Aber das ist noch nicht alles: Durch ein früheres Abendessen verbessert sich die Verdauung, der Schlaf wird besser und, wie in dieser wissenschaftlichen Studie von INRAE betont wird, sinkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die ideale Zeit für das Abendessen? Laut HelloFresh ist dies die Zeit zwischen 19:00 und 20:00 Uhr mit einer Dauer von 47 Minuten.
Diese Schlussfolgerung scheint die Ergebnisse der Wissenschaftler zu bestätigen: „Spätes Essen nach 21:00 Uhr ist mit einem um 28 % erhöhten Risiko für zerebrovaskuläre Erkrankungen wie Schlaganfall verbunden, verglichen mit der letzten Mahlzeit vor 20:00 Uhr, insbesondere bei Frauen”. Anstatt vergeblich am Tisch zu rufen, um alle zusammenzubringen, versuchen Sie das nächste Mal, diese Argumente zu verwenden!
