In der Welt der Snacks wird es immer schwieriger, etwas zu finden, das sowohl lecker als auch wirklich gesund ist. Dieses Produkt ist eine Ausnahme von der Regel, obwohl es noch immer nur wenige Menschen beim Einkaufen kaufen.
Während frische Passionsfrüchte, auch bekannt als Passiflora, häufig in Desserts und Cocktails verwendet werden, wartet ihre getrocknete Version noch darauf, entdeckt zu werden. Dabei sind getrocknete Stücke der Passionsfrucht eine hervorragende natürliche Alternative zu Kaubonbons und Chips, da sie den Körper mit einer konzentrierten Dosis an Nährstoffen versorgen, die das Immunsystem unterstützen und eine wohltuende Wirkung auf den Darm haben.
Getrocknete Passionsfrucht
Auch nach dem Trocknen bleibt die Passionsfrucht eine konzentrierte Quelle wichtiger gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe wirken wie ein Besen – sie verbessern die Darmperistaltik und beugen so Blähungen und Verdauungsproblemen wirksam vor. Darüber hinaus ist sie ein ideales Präbiotikum, das nützliche Bakterien in der Darmflora ernährt. Der hohe Ballaststoffgehalt und die entzündungshemmende Wirkung machen diese Frucht zu einem aktiven Helfer bei der Erhaltung der Herzgesundheit, indem sie zur Senkung des „schlechten” LDL-Cholesterins und der Triglyceride beiträgt. Dadurch spielt sie eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Darüber hinaus enthält Passionsfrucht eine erhebliche Menge an Vitamin C, einem wichtigen Antioxidans, das für die Stärkung des Immunsystems und die Bekämpfung freier Radikale notwendig ist. Vitamin C ist auch für die Synthese von Kollagen notwendig, was sich positiv auf den Zustand der Haut und die Elastizität der Blutgefäße auswirkt. Sie enthält außerdem Kalium, das einen normalen Blutdruck aufrechterhält, sowie Verbindungen, die eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben.
Wie kann man sie in die Ernährung integrieren und worauf sollte man achten?
Getrocknete Passionsfrucht ist ein idealer Snack, der Chips und Marmelade ersetzen kann. Ihr süß-saurer, erfrischender Geschmack passt zu fast allem. Sie eignet sich hervorragend als eigenständiger Snack, aber auch als exotische Zugabe zu Ihrem morgendlichen Müsli, Haferflocken oder Joghurt. Sie können sie auch in hausgemachte Kekse oder Riegel geben.
Um das Gesundheitspotenzial der Passionsfrucht voll auszuschöpfen, lesen Sie unbedingt die Etiketten. Leider sind die meisten getrockneten Früchte gezuckert (enthalten viel zugesetzten Zucker) oder mit Schwefeldioxid konserviert. (Schwefeldioxid, E220) konserviert. Wählen Sie immer ungesüßte und ungeschwefelte getrocknete Passionsfruchtstücke. Nur dann können Sie sicher sein, dass Sie ein reines tropisches Superfood essen.
