Käsekuchen auf Keksen ist ein echter Hit unter den einfachen deutschen Desserts ohne Backen. Die cremige Käsemasse, die zarten Kekse und die samtige Schokoladenglasur lassen diesen Kuchen wie ein Spitzenprodukt aus der Konditorei schmecken, und man kann ihn an einem Abend zubereiten.
Es gibt Rezepte, die, wenn man sie einmal kennengelernt hat, für immer im heimischen Dessertrepertoire bleiben. Für mich ist der Käsekuchen auf Keksen genau so ein Rezept geworden – schnell, zuverlässig und immer beeindruckend. Sie brauchen keinen Backofen, müssen nicht lange warten und benötigen keine komplizierten Zutaten. Sie brauchen nur einen Topf, ein paar einfache Zutaten und ein wenig Geduld, um einen Kuchen zu backen, der jedem Gast schmeckt.
Käsekuchen auf Keksen – ein einfaches und schnelles Rezept für einen beliebten Kuchen
Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das immer gelingt und keinen Backofen erfordert, dann ist Käsekuchen auf Keksen die ideale Lösung. Sie können diesen Kuchen an einem Abend zubereiten und am nächsten Tag Ihre ganze Familie mit seinem Geschmack und seiner Konsistenz überraschen.
Der größte Vorteil dieses Käsekuchens ist seine einfache Zubereitung – statt langem Backen im Ofen geschieht die ganze Magie in einem Topf. Käsecreme mit Pudding und Vanille wird cremig, und die Kekse zwischen den Schichten nehmen den Geschmack auf und werden so weich, dass sie eine Basis bilden, die an einen zarten Biskuitkuchen erinnert.
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Rezept für Käsekuchen auf Keksen – Zubereitung
Für die Zubereitung des Käsekuchens benötigen Sie einige Grundzutaten, die Sie in jedem Geschäft in München leicht finden können. Es lohnt sich jedoch, auf hochwertige Produkte zu setzen – cremige Butter, aromatische Vanille und Schokolade, die der Glasur einen besonderen Charakter verleiht. Dadurch erhält der Käsekuchen auf Keksen seinen unverwechselbaren Geschmack.
Zutaten für die Käsecreme:
- 200 g Butter,
- 220 g Zucker,
- 1 Vanilleschote,
- 1 kg Quark,
- 4 Eier,
- 2 Vanillepuddings,
- 200 ml Milch,
- ca. 300 g Kekse.
Zutaten für die Glasur:
- 100 ml Sahne (30 %),
- 200 g Milchschokolade.
Zubereitung:
- Butter in einem großen Topf schmelzen, Zucker und Vanilleschote hinzufügen.
- Quark und Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
- Das Puddingpulver in Milch auflösen und zur heißen Quarkmasse hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis eine dickflüssige Puddingkonsistenz entsteht.
- Eine Backform (ca. 22 × 33 cm) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen. Den Boden mit einer Schicht Kekse bedecken.
- Die Hälfte der heißen Quarkmasse einfüllen, mit einer Schicht Kekse bedecken und dann die restliche Masse hinzufügen. Die letzte Schicht Kekse darauflegen.
- Die Sahne erhitzen, die Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Die fertige Glasur über den Kuchen gießen.
- Kühlen Sie den Käsekuchen im Kühlschrank – am besten über Nacht, damit die Kekse weich werden und das Dessert die perfekte Konsistenz erhält.
Das Ergebnis? Ein cremiger Käsekuchen auf Keksen mit zarter Schokoladenglasur, der nicht gebacken werden muss und immer genau richtig gelingt.
