Dieser Orangenkuchen ist mit Käsecreme verziert, die vor dem Backen spiralförmig auf den Teig aufgetragen wird und ihm eine einzigartige Saftigkeit verleiht.
Wenn Sie luftige Kuchen mögen, wird Ihnen das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen, sicher gefallen. Das Dessert, das wir Ihnen heute vorstellen, ist eine Käsewolke, bei der der Kuchenteig mit einer Creme kombiniert wird, die unmittelbar vor dem Backen hinzugefügt wird, wodurch ein Kuchen entsteht, der vom ersten Bissen an auf der Zunge zergeht.
Dieser Kuchen ist ideal für alle, die ein einfaches Dessert mit dem gewissen Etwas suchen. Die Kombination aus Teig und Käsecreme verleiht ihm eine einzigartige Textur und Saftigkeit, die ihn von allen anderen Kuchen unterscheidet.
Außerdem ist es ein sehr vielseitiges Rezept, das man für unzählige Anlässe verwenden kann: zum Frühstück, als Nachmittagssnack, als Sonntagsdessert oder bei Familienfeiern. Man muss kein Backexperte sein, um ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen.
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ist sehr einfach: Zuerst bereiten wir den Teig zu, dann gießen wir ihn in die Form, bereiten die Käsecreme zu und zeichnen eine Spirale auf die Oberfläche, bevor wir ihn in den Ofen schieben. In nur 35 Minuten haben Sie einen luftigen Kuchen, der Ihnen garantiert schmecken wird.
Zutaten
- 3 Eier
- 130 Gramm Zucker
- 7 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 6 Esslöffel Milch
- 1 Orange (geriebene Schale)
- Saft einer halben Orange
- 200 g Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- Für die Creme
- 200 g Frischkäse
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Maisstärke
1. Teig für den Kuchen zubereiten
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den Zucker hinzufügen. Mit einem Hand- oder Elektromixer schaumig schlagen. Öl, Milch, Orangensaft und Orangenschale hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermengt sind. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig ohne Klümpchen verrühren.
2. Teig in die Form geben
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. In den Kühlschrank stellen, während Sie die Käsecreme zubereiten, damit der Teig ruhen kann.
3. Käsecreme zubereiten
Quark mit Ei, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel vermengen. Mit einem Schneebesen 1 Minute lang verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und spiralförmig auf den Teig spritzen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
4. Kuchen backen
Die Form für 35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form nehmen und das Backpapier entfernen.
5. Dekorieren und servieren
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Sie können geriebene weiße Schokolade, frische Minzblätter oder etwas Karamellsirup hinzufügen, um das Dessert noch attraktiver zu machen.
Ideen zur Ergänzung Ihres Käse-Wolkenkuchens
- Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren, um dem Dessert eine säuerliche Note zu verleihen.
- Ein Löffel Vanilleeis oder Ihr Lieblingseis, um ihn cremiger zu machen.
- Schlagsahne, leicht gesüßt, um dem Dessert Weichheit und Volumen zu verleihen.
- Etwas Karamellsirup, Honig oder Schokolade, um ihm einen anderen Geschmack zu verleihen und ihn zu dekorieren.
- Geriebene weiße oder dunkle Schokolade oder einige Minzblätter zum Dekorieren und für mehr Farbe.
Mit diesem Rezept erhalten Sie einen leichten und zarten Kuchen, der allen schmeckt, die ihn probieren. Er ist ideal für jeden Anlass, einfach zuzubereiten und immer ein Erfolg. Probieren Sie ihn aus und überraschen Sie alle mit diesem unwiderstehlichen Dessert!
