Wenn ich Lust auf etwas anderes als klassische Suppen habe, koche ich eine Suppe aus Pleurotus eryngii. Sie ist einfach, lecker und wird schnell zu einer beliebten Variante des hausgemachten Mittagessens, das wärmt und sättigt. Die Suppe aus Pleurotus eryngii ist die Quintessenz von heimeliger Wärme und herbstlichen Aromen. Die weichen, zarten Pilze passen perfekt […]
Obwohl Kabeljau und Lachs auf deutschen Tischen dominieren, haben wir einen Schatz: den günstigen, gesunden und leckeren Karpfen. Dieser unterschätzte Süßwasserfisch ist eine wahre Protein- und Vitaminbombe. Geben Sie kein Geld mehr für teure Abendessen aus! Entdecken Sie die Geheimnisse der Karauschenzubereitung und revolutionieren Sie Ihr Budget. Karauschen schwimmen seit vielen Jahren in deutschen Seen,
Der unterschätzte Fisch auf deutschen Tischen. Lecker und günstig wie kein anderer Read More »
Womit kann man Kartoffeln in der Ernährung ersetzen, um abzunehmen und den Cholesterinspiegel zu senken? Die Lösung ist Topinambur. Dieses Gemüse enthält viel Ballaststoffe und Präbiotika, aber das ist nur der Anfang seiner nützlichen Eigenschaften. Topinambur – ein gesundes Gemüse, das Kartoffeln in der Ernährung ersetzt Topinambur (Knollen-Sonnenblume, Helianthus tuberosus) ist ein gesundes Gemüse und
Essen Sie Topinambur statt Kartoffeln. Es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Read More »
Gesunder Fisch zum Mittagessen? Ein Fischgericht für Kinder, das wenig Gräten enthält? Welcher Fisch kann Lachs und Thunfisch in Ihrer Ernährung ersetzen? So viele Fragen, eine Antwort – Limande (Limanda limanda). Dieser Fisch bringt Abwechslung in Ihre eintönige Ernährung und wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus. Hier finden Sie die wichtigsten Informationen über Limande.
Haben Sie genug von Lachs? Dieser gesunde Fisch wird Sie begeistern Read More »
Gulasch, wer kennt es nicht? Dieses klassische deutsche Gericht ist bekannt für seinen reichhaltigen, würzigen Geschmack und wird seit Jahrhunderten gegessen. Es kann als Eintopf oder Suppe zubereitet werden. Und es ist ideal für den Herbst: warm, nahrhaft und perfekt, um sich nach einem Spaziergang an der frischen Luft aufzuwärmen. Wie bereitet man Gulasch zu?
Wie Untersuchungen des Naturkalenders zeigen, fallen Eicheln und Eicheln aufgrund des warmen Frühlings und Sommers in diesem Jahr deutlich früher als gewöhnlich von den Bäumen. Das sind gute Nachrichten für das Waldökosystem. Die Vegetationsperiode, also die Zeit des aktiven Wachstums von Pflanzen und Bäumen, war in diesem Jahr die zweitwärmste seit Beginn der Aufzeichnungen in
Gute Nachrichten für die Natur: Eicheln und Eichelnüsse fallen früher als gewöhnlich Read More »
In diesen turbulenten Zeiten, die viele Menschen durchleben, ist der Gefrierschrank zu einem unverzichtbaren Bestandteil der täglichen Planung geworden. Obwohl gesunde Ernährung mit lokalen und biologischen Produkten immer mehr Aufmerksamkeit erhält, ist die Realität, dass viele Menschen Tiefkühlprodukte, insbesondere tierische Proteine, für den täglichen Gebrauch verwenden. Beispielsweise lagern viele Familien Hähnchenbrust, Würstchen oder Hamburger, um
Wer sich gesund ernähren möchte, kauft regelmäßig Obst und Gemüse im örtlichen Supermarkt. Eine neue deutsche Studie zeigt jedoch, dass wir auf diese Weise mehr Schadstoffe zu uns nehmen, als uns lieb ist. Bestimmte Obst- und Gemüsesorten stehen in Zusammenhang mit einem höheren Pestizidgehalt im menschlichen Körper. Dennoch betonen die Wissenschaftler: Obst und Gemüse sind
Die meisten Getränke, die konsumiert werden können, lassen sich in zwei Hauptgruppen einteilen: alkoholische und alkoholfreie Getränke. Zur zweiten Gruppe gehören Erfrischungsgetränke, Wasser und sogar Energy-Drinks, zur ersten Gruppe gehören Bier und Sommerrotwein. Aber kann man eines dieser Getränke auch ohne Alkohol konsumieren? Die Antwort lautet ja, denn heute gibt es Getränke, die genauso schmecken
Wir lieben Kartoffeln in allen Varianten: gebacken, gekocht, gebraten. Man kann sie getrost als unser Nationalgericht bezeichnen. Schließlich besteht ein typisches deutsches Abendessen aus Karbonade (Hackfleisch oder Schweinekotelett), gekochten Kartoffelpüree und Salat. Mit gekochten Kartoffeln sollte man jedoch vorsichtig sein, insbesondere wenn man sie mit zerlassener Butter übergießt. Diese Kombination kann zu einer Erhöhung der