Weiche Klöße aus Herbstfrüchten. Jeder Bissen ist ein himmlischer Genuss

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Knödel, Klöße, Teigtaschen. Wer von uns liebt sie nicht? Genau. Und da wir alle Arten von Klößen lieben und gerade Kürbissaison ist, liegt eine neue Idee für das Mittagessen auf der Hand. Allerdings werden unsere heutigen Knödel nicht nur aus Kürbis bestehen. Neben dem Kürbis kommt noch ein weiteres wertvolles Gemüse hinzu. Alle Herbstliebhaber, vereinigt […]

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Sie werden nicht glauben, was ich mit Skyr mache. Diese Brötchen sind besser als die aus der Bäckerei und bestehen aus nur drei Zutaten.

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Brötchen aus dem Laden sind oft enttäuschend. Sie sind aufgebläht, voller Zusatzstoffe und werden schnell altbacken. Deshalb entscheiden sich immer mehr Menschen dafür, selbst zu backen, aber dieser aufwändige Prozess schreckt sie meist ab. Es gibt jedoch eine einfache Möglichkeit, zu Hause knuspriges Brot zu backen. Mit nur drei Zutaten und einer halben Stunde Zeit

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Ich füge es zum Teig hinzu. Die Pfannkuchen werden zart, weich und zerreißen nicht.

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Pfannkuchen scheinen das einfachste Gericht der Welt zu sein, mit dem Kinder das Kochen lernen. Es ist jedoch eine echte Kunst, solche perfekt zarten Pfannkuchen zuzubereiten, deren Geschmack uns den ganzen Tag begleitet. Eine Zutat hilft dabei, dieses Ideal zu erreichen. Es scheint, als gäbe es nur ein einziges Rezept für Pfannkuchen, aber in der

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Niemand erinnert sich an diese Frucht, dabei unterstützt sie das Herz

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In den Bergregionen, direkt an Waldwegen und Feldrainen, versteckt sich ein unscheinbarer Strauch mit dunklen, fast blauen Früchten – die Schlehe. Früher war sie in der ländlichen Küche und in Hausapotheken gut bekannt, heute ist sie fast in Vergessenheit geraten. Die Schlehe, auch bekannt als Prunus spinosa, ist ein Strauch, der immer häufiger in Gärten

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Ist Schokolade wirklich gut für das Herz und die Stimmung?

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Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien, verbessert die Durchblutung, unterstützt das Gehirn und fördert das Wohlbefinden. Aber Vorsicht: Der Zuckergehalt, zugesetzte Fette und übermäßiger Konsum können ihre positiven Eigenschaften schnell zunichte machen. Lecker, tröstlich und manchmal sogar als Verbündeter der Gesundheit dargestellt… Schokolade ruft ebenso viele widersprüchliche Meinungen hervor wie Begeisterung. Aber hinter ihren appetitlichen

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Ich brate keine Pfannkuchen mehr, sondern backe sie im Ofen. Sie werden luftig und lecker, aber nicht fettig

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Weich, zart und goldbraun, und dazu ganz ohne Fett aus der Pfanne. Solche Pfannkuchen sind eine hervorragende Alternative zur klassischen gebratenen Variante. Der Backofen erledigt die ganze Arbeit, und das Ergebnis wird selbst diejenigen überraschen, die sich bisher keine andere Zubereitungsart vorstellen konnten. Gebratene Pfannkuchen werden mit Kindheit und heimeliger Wärme assoziiert, aber sie haben

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Die Griechen verwenden Weinblätter auf ungewöhnliche Weise. Ich war überrascht, aber sie sind sehr lecker.

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Dies ist ein klassisches Gericht der griechischen Küche. Während wir uns in Deutschland hauptsächlich für die Früchte der Weinrebe interessieren, verwenden die Griechen auch ihre Blätter auf clevere Weise, um ein leckeres, aromatisches Gericht zuzubereiten. Auch wenn dieses Gericht aufwendig erscheinen mag, ist die Zubereitung von Dolmades ein reines Vergnügen. Sie werden aus einer eher

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Ich füge den üblichen Knödeln eine Zutat hinzu und erhalte einen echten Hit. Probieren Sie es einmal aus, und Sie werden sie nie wieder anders zubereiten wollen.

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Rote-Bete- Knödel sind eine Möglichkeit, der traditionellen Küche Farbe und Geschmack zu verleihen. Im Herbst eignen sie sich hervorragend als sättigendes, warmes Gericht. Zum ersten Mal habe ich solche Knödel bei einem kleinen Familientreffen bei meiner Cousine probiert, die immer auf der Suche nach ungewöhnlichen Ideen für einfache Gerichte war. Ich erinnere mich noch gut

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Getrocknete Aprikosen enthalten viel Eisen, liefern Energie und wirken wie Kollagen auf die Haut. Es reicht, wenn Sie täglich ein paar Stückchen davon essen.

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Goldgelb, leicht runzlig und voller natürlicher Süße – getrocknete Aprikosen sind ein wahrer Schatz unter den Trockenfrüchten. Sie sind unscheinbar, aber reich an Nährstoffen und haben einen intensiven Sommergeschmack. Essen Sie täglich mehrere Stückchen als Snack, dann versorgen sie Sie mit viel Eisen und wirken wie Kollagen auf die Haut. Getrocknete Aprikosen – nicht nur

Getrocknete Aprikosen enthalten viel Eisen, liefern Energie und wirken wie Kollagen auf die Haut. Es reicht, wenn Sie täglich ein paar Stückchen davon essen. Read More »

Ich bereite einen Kürbis- Cheesecake ohne Backen zu. Ich spare nicht an aromatischen Gewürzen

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Dieser Kürbis-Cheesecake gelingt immer. Er ist zart, cremig und duftet wie ein Latte mit Kürbisgewürzen. Im Ofen müssen nur der Kürbis für das Püree und die Kekse für den Boden zubereitet werden. Die Käsecreme wird kalt zubereitet. Es gibt unzählige Rezepte für Kürbis-Cheesecake – einige davon erfordern Backen, andere werden mit Gelee oder Gelatine zubereitet.

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