Bohnen

Löslich, gefriergetrocknet oder in Bohnen: Welchen Kaffee soll man wählen?

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Kaffee ist nicht mehr „nur Kaffee”. In Berlin trinken drei von vier Menschen dieses Getränk mindestens einmal pro Woche, und in den letzten Jahren ist Kaffee in Bohnen der beliebteste. Derzeit bevorzugen Verbraucher hochwertige Produkte, die unter optimalen Bedingungen angebaut werden und den Anforderungen der nachhaltigen Entwicklung entsprechen. Aber hinter jeder Tasse Kaffee stehen Geschichte, […]

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Brownies aus schwarzen Bohnen

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In diesem Rezept für glutenfreie Brownies aus schwarzen Bohnen wird anstelle von Mehl eine Dose schwarze Bohnen verwendet. Zubereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Portionen: 16 Ergibt: 16 Brownies   Zutaten 1 Dose (440 g) schwarze Bohnen, gewaschen und abgetropft ¾ Tasse weißer Zucker ¼ Tasse Kakaopulver 3 große Eier 3 Esslöffel

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Nehmen Sie Knoblauch und Bohnen. Sie werden eine solche Brotaufstrich zubereiten, dass Sie Wurst und Käse vergessen werden

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Menschen lassen sich in zwei Typen einteilen: Liebhaber von „trockenen“ Sandwiches mit Wurst, Käse usw. und Liebhaber von „feuchten“ Sandwiches, d. h. mit verschiedenen Aufstrichen und Pasten. Ich gehöre zur zweiten Gruppe und habe Hunderte von Rezepten für Brotaufstriche ausprobiert. Allerdings hat mir keiner so gut geschmeckt wie dieser unscheinbare weiße Aufstrich. Er besteht aus

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Ich füge zwei Zutaten zum Ragout hinzu. In dieser Variante wird es noch leckerer

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Schweinefleisch-Ragout ist für viele ein klassisches Gericht – fleischig, aromatisch und sättigend, passt es ideal zu Brot oder Brei. Mit Beginn der kalten Herbst- und Wintermonate rückt es allmählich in den Vordergrund. Zu diesem unschätzbaren deutschen Gericht lohnt es sich, einige Zutaten hinzuzufügen, die dem Essen eine saisonale Note verleihen. Wenn wir an Gemüse in

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Mungbohnen

Es handelt sich nicht um Kichererbsen oder Erbsen, aber diese Bohnen sind sehr gesund. Balsam für Herz, Darm und Knochen

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Die kleine, grüne und auf den ersten Blick unscheinbare Mungbohne bewahrt seit Jahrhunderten das Geheimnis der Langlebigkeit und Energie. Sie ist Bestandteil von aromatischen Currys, Salaten oder gesunden ayurvedischen Gerichten. Wir finden heraus, warum dieser unbekannte Verwandte unserer heimischen Bohnen die Küchen der ganzen Welt erobert und den Titel „Superfood” erhält. Mungbohnen in Ihrer täglichen

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