Es enthält wenig Gräten und keine Giftstoffe. Es wird zu Unrecht gegenüber teureren Fischsorten benachteiligt.
Heute kommt Fisch immer häufiger auf unseren Tisch. Wir wählen normalerweise Kabeljau, Lachs oder Pollack, aber auch andere Arten gewinnen an Beliebtheit. Einige davon sind selten und teuer, aber direkt vor unserer Nase – in fast jedem Supermarkt und Discounter – befindet sich ein wahrer Schatz: Fisch, der gesund ist, keine Giftstoffe enthält und billiger […]
