Alle fügen geräuchertem oder frischem Lachs immer Dill hinzu, aber dieses Gewürz passt viel besser dazu.
Man sollte andere Gewürze, die in der deutschen Küche vielleicht nicht so häufig verwendet werden, bei der Zubereitung dieses Fisches nicht außer Acht lassen. Es gibt bestimmte Kombinationen, die in der Küche ebenso fest und untrennbar erscheinen. Das ist eine Tatsache, die man beispielsweise kaum anzweifeln kann. Genau das ist der Fall, wenn wir über […]
