Karotten

Ein leckerer und knackiger Salat mit einer einfachen Sauce. In letzter Zeit bereite ich an den Wochenenden nur noch diesen Salat zu

Apfel-Karotten-Salat wird oft zu Hausmannskost serviert, obwohl er in letzter Zeit viel weniger beliebt ist als früher. In dieser neuen Version kann man ihn jedoch sogar noch mehr lieben als Cole Slaw. Man muss nur die Zutaten etwas anders zubereiten und sie mit einer leichten Cremesauce vermischen. Der einfache Apfel-Karotten-Salat passt ideal zu deutschen Hausmannskostgerichten […]

Ein leckerer und knackiger Salat mit einer einfachen Sauce. In letzter Zeit bereite ich an den Wochenenden nur noch diesen Salat zu Read More »

Die alten Römer verwechselten ihn mit Karotten. Wir unterschätzen ihn immer noch, obwohl er sehr gesund ist und einen nussigen Geschmack hat.

Wenn wir heute einen Blick in die Gärten und auf die Märkte vor einigen Jahrhunderten werfen würden, würden wir häufiger Pastinaken als Karotten finden. Seine cremefarbene Wurzel mit ihrem zarten, süßlich-nussigen Geschmack wird bis heute unterschätzt. Die alten Römer schätzten sie als sehr wertvolles Produkt. Heute ist sie fast in Vergessenheit geraten und hat ihren

Die alten Römer verwechselten ihn mit Karotten. Wir unterschätzen ihn immer noch, obwohl er sehr gesund ist und einen nussigen Geschmack hat. Read More »

Ich füge dem Keksteig eine nicht offensichtliche Zutat hinzu. Das Gebäck wird dadurch noch leckerer und gesünder

Mit dieser Zugabe werden meine Haferkekse innen weich und außen knusprig. Ich esse sie zum Kaffee und serviere sie meinen Gästen. Niemand ahnt, dass ich sie mit Gemüse zubereite und das in nur 20 Minuten. Für Fragen bleibt keine Zeit, denn die Kekse verschwinden einer nach dem anderen. Wenn ich auf einen süßen Snack nicht

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Ich reibe sie für Kartoffelpuffer. So werden sie lecker und knusprig.

Kartoffelpuffer sind immer beliebt. Obwohl das Rezept einfach ist und in vielen Familien seit mehreren Generationen bekannt ist, lohnt es sich manchmal, kleine Verbesserungen vorzunehmen. Kartoffelpuffer sind ein einfaches Rezept für ein preiswertes Mittagessen, das sowohl Erwachsenen als auch kleinen Hausbewohnern schmeckt. Kartoffelteig wird oft mit Zwiebeln und Eiern ergänzt, manchmal wird er mit einer

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