Mozzarella

Salat ist besser als Kebab zum Abendessen. Und ganz ohne schlechtes Gewissen

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Der Salat aus geräuchertem Hähnchenfleisch und Mozzarella ist ein Abendessen, das mehr als nur einen Kebab ersetzen kann. Er vereint den intensiven Geschmack des Fleisches, die cremige Zartheit des Käses und die Frische des Gemüses. Diese Kombination ergibt ein leichtes, aber äußerst sättigendes Gericht. Es ist die ideale Wahl, wenn man etwas Konkreteres möchte, aber […]

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Das Wasser aus Mozzarella ist pures Gold: Wie man es nutzen und nicht mehr verschwenden kann

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Die Flüssigkeit, in der Mozzarella eingelegt ist, ist nicht einfach nur Wasser: Sie enthält wertvolle Nährstoffe und kann auf erstaunliche Weise in der Küche wiederverwendet werden. In der Küche sind wir es gewohnt, automatische Handlungen zu wiederholen, oft ohne darüber nachzudenken. Eine der häufigsten Handlungen betrifft Mozzarella: Wir öffnen die Verpackung, verzehren ihn und schütten

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