Die alten Römer verwechselten ihn mit Karotten. Wir unterschätzen ihn immer noch, obwohl er sehr gesund ist und einen nussigen Geschmack hat.

Wenn wir heute einen Blick in die Gärten und auf die Märkte vor einigen Jahrhunderten werfen würden, würden wir häufiger Pastinaken als Karotten finden. Seine cremefarbene Wurzel mit ihrem zarten, süßlich-nussigen Geschmack wird bis heute unterschätzt. Die alten Römer schätzten sie als sehr wertvolles Produkt. Heute ist sie fast in Vergessenheit geraten und hat ihren […]

Die alten Römer verwechselten ihn mit Karotten. Wir unterschätzen ihn immer noch, obwohl er sehr gesund ist und einen nussigen Geschmack hat. Read More »