Lange Zeit wurde sie mit der Küche der Armen in Verbindung gebracht. Sie ist ein gesundes Gemüse für Menschen mit Bluthochdruck, Herz- und Darmproblemen.
In Deutschland vergessen und unterschätzt, aber dennoch beachtenswert. Früher war sie ein fester Bestandteil einfacher Alltagsgerichte. Heute kommt es viel zu selten auf den Tisch, obwohl es so viele Nährstoffe enthält, dass es den Titel „Superfood” verdient. Es ist sehr vielseitig in der Küche und schmeckt wie eine Mischung aus Rübe, Kohl und Kartoffel. Die […]