Tarte Tatin: Die französische Version des klassischen Apfelkuchens, den viele Deutsche lieben
Im Gegensatz zu dem uns bekannten Apfelkuchen wird dieser mit Blätterteig als Boden und mit unwiderstehlichem Karamell überzogenen Äpfeln zubereitet Als unwiderstehlicher Klassiker der französischen Backkunst besticht der Tarte Tatin durch den Kontrast zwischen karamellisierten Äpfeln und einem weichen Boden. Seine umgekehrte Servierweise und die Verschmelzung der Aromen haben ihn zu einem Kultdessert gemacht, das […]
