Ein frischer und leckerer Nachtisch, der in wenigen Schritten zubereitet wird, ideal für den Sommer und perfekt für Erwachsene und Kinder.
Wer ein einfaches Rezept sucht, das Sie in die Vergangenheit zurückversetzt, wird dem hausgemachten Kinder Delice-Kuchen nicht widerstehen können. Ein Dessert, das die Weichheit der Kakaobasis, die Cremigkeit der Sahne und den intensiven Geschmack von dunkler Schokolade vereint. Eine Kombination, die immer überzeugt, selbst in den heißesten Monaten, wenn das Verlangen nach einem frischen Dessert unüberwindlich wird. Das Rezept entstand aus der Idee, einen der beliebtesten Snacks, Kinder Delice, der seit Generationen Kinder und Erwachsene begleitet, in Form eines Kuchens nachzubilden. Es ist kein Zufall, dass diejenigen, die ihn zubereiten, sagen, dass sie sofort die Aromen ihrer Kindheit wiederfinden, aber mit Freude eine reichhaltigere und hausgemachte Version davon genießen.
Zutaten und Zubereitung der Kakaobasis
Zunächst benötigen Sie einige Zutaten: 4 Eier, 200 Gramm Mehl, 200 Gramm Zucker, 3 Esslöffel Kakao, 14 Gramm Backpulver und 3 Esslöffel Öl. Die Zubereitung beginnt damit, dass die Eier und der Zucker zusammen mit dem Öl geschlagen werden, bis eine helle und luftige Masse entsteht. Dann werden das gesiebte Mehl, der Kakao und das Backpulver hinzugefügt und sorgfältig verrührt, damit keine Klümpchen entstehen.
Die Masse wird in eine mit Backpapier ausgelegte Form (Durchmesser 18 cm oder quadratisch 22×22) gegossen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen den Boden abkühlen lassen und dann horizontal in zwei Hälften teilen. Dieser Schritt ist notwendig, damit der Boden mit Creme gefüllt werden kann, die das weiche Herz des Original-Snacks nachahmt. Für die Füllung benötigen Sie 350 ml frische Sahne und 140 g Kondensmilch. Durch das Aufschlagen der Sahne mit der Kondensmilch entsteht eine süße und cremige Creme, die gleichmäßig auf dem unteren Teil des Kakaobodens verteilt werden muss. Dann mit der zweiten Schicht bedecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schokoladenglasur und Kühlung im Kühlschrank
Das Besondere an der Kinder Delice-Torte ist die Glasur aus dunkler Schokolade, die eine appetitliche Kruste bildet, die auf der Zunge zergeht. Für die Zubereitung erhitzen Sie 150 ml Sahne mit 40 g Kondensmilch, bis sie fast kocht. Fügen Sie dann 150 g in Stücke geschnittene dunkle Schokolade hinzu und rühren Sie um, bis eine glatte und glänzende Ganache entsteht. Gießen Sie die Glasur über den bereits zusammengesetzten Kuchen und bedecken Sie die gesamte Oberfläche. Anschließend muss das Dessert mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden, damit die Glasur fest wird und sich die Sahne im Inneren stabilisiert. Das Ergebnis ist ein frischer, cremiger Kuchen mit einem intensiven Geschmack, der sich ideal als Dessert nach dem Abendessen oder als besonderer Snack eignet.
Der hausgemachte Kinder Delice-Kuchen ist nicht nur ein schnelles Dessert, sondern auch eine echte Hommage an die Snacks, die ganze Generationen begleitet haben. Er ist einfach zuzubereiten und kann zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne seine Weichheit zu verlieren. Wer Abwechslung liebt, kann die Füllung mit einer dünnen Schicht Kirsch- oder Erdbeermarmelade verfeinern oder einen Teil der dunklen Schokolade durch Milchschokolade ersetzen, um einen milderen Geschmack zu erzielen. Egal, für welche Variante man sich entscheidet, es bleibt ein Dessert, das Einfachheit und Genuss vereint und sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
