Ein einfaches und leichtes Rezept, mit dem Sie in wenigen Minuten glutenfreies Brot ohne Backofen und mit sehr geringem Kaloriengehalt zubereiten können. „Wolkenbrot“ ist beliebt bei allen, die nach Alternativen ohne Mehl und mit weniger Kohlenhydraten suchen. Seine weiche Textur und sein neutraler Geschmack machen es zu einer idealen Ergänzung zu süßen oder herzhaften Gerichten, ohne diese zu beschweren. Das Beste daran ist, dass es in nur fünf Minuten in der Pfanne zubereitet werden kann. Erfahren Sie mehr darüber. Für die Zubereitung sind keine komplizierten Zutaten erforderlich. Es reicht aus, Eier, Frischkäse und eine Prise Backpulver zu vermischen. Das Geheimnis besteht darin, das Eiweiß gut zu verquirlen, damit die Mischung weich und locker wird. So erhalten Sie ein weiches Brot, das sich sowohl zum Frühstück als auch für Sandwiches eignet.
Schnelles Rezept für Wolkenbrot in der Pfanne
- Zutaten: 2 Eier, 2 Esslöffel Frischkäse, ½ Teelöffel Backpulver, Salz nach Geschmack.
- Schritt 1: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
- Schritt 2: Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Backpulver zu einer festen Masse.
- Schritt 3: Mischen Sie das Eigelb mit dem Frischkäse und dem Salz.
- Schritt 4: Vermengen Sie beide Massen vorsichtig miteinander.
- Schritt 5: Backen Sie die Portionen in einer gefetteten Pfanne bei schwacher Hitze, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Dieses Brot ist für Menschen mit Zöliakie geeignet und sehr leicht: Es enthält Proteine und gesunde Fette, und eine Portion hat nur 35-40 Kalorien. Er ist ideal für alle, die ihren Mehlkonsum reduzieren möchten und nach einer vielseitigen Alternative suchen, die zu jedem Gericht passt.
Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit wird der „Wolkenbrot“ in der Pfanne zu einer praktischen und leckeren Alternative, die Sie in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen können.
