Lachs mit Honig-Senf-Sesam-Kruste

Zutaten für zwei Personen

  • 2 Stücke Lachs (à 125g)
  • 2 EL Honig
  • 2 EL körniger Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Sesam
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Lachs auftauen, falls es ein Tiefkühlprodukt ist.
  2. Für die Kruste die übrigen Zutaten gut miteinander vermengen.
  3. Den Backofen auf 250°C vorheizen, wenn es eine Grillfunktion gibt, diese benutzen, ansonsten Ober- Unterhitze wählen.
  4. Den Lachs in eine Auflaufform geben und dick mit der Marinade bestreichen.
  5. Für ca. 15 Minuten im Ofen backen bis der Lachs gar und die Kruste schön braun ist.