Onepotpasta mit Brokkoli, Spinat, Paprika und Mais

Zutaten für zwei Personen

  • 200g Nudeln (z.B. Orecchiette)
  • 100g frischer Spinat
  • 200g Brokkoli
  • 1/2 rote Paprika
  • 50g Mais aus der Dose
  • 150g Frischkäse (z.B. Ziegenfrischkäse)
  • 1 EL Delikatessbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Muskatnuss
  • Thymian
  • Basilikum
  • 300ml Wasser

Zubereitung

  1. Den Brokkoli waschen und klein schneiden. Die Paprika waschen und klein schneiden. Den Spinat waschen.
  2. Die Nudeln, das Gemüse, den Frischkäse und die Delikatessbrühe in einen großen Topf geben.
  3. Das Wasser in einem Wasserkocher aufkochen und in den Topf geben.
  4. Alles auf mittlerer Hitze kochen lassen bis die Nudeln gar sind.
  5. Mit den Gewürzen abschmecken (mit dem Pfeffer und den Kräutern nicht geizen 😉 )