Zutaten für eine Portion
- 1 Glas Kichererbsen (ca. 250g Abtropfgewicht)
- 2 EL Tahin (Sesampaste)
- 1 EL Ölivenöl
- 1 EL frischgepresster Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Kreuzkümmel (ca. 1TL)
Zubereitung
- Die Kichererbsen, das Tahin, das Öl, den Zirtonensaft, die Knoblauchzehen und das Wasser in einen Mixer geben und alles mixen bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
- Die Gewürze hinzugeben und erneut mixen.
- Abschmecken und nochmals gut mixen.
- Die Masse auf einem Teller anrichten, mit Paprikapulver und etwas Öl anrichten.
Schmeckt auch gut als Brotaufstrich.